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粮食加工

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期刊简介
QIKANJIANJIE
期刊名称:粮食加工维普收录
  • 主办单位:陕西省粮油科学研究设计院
  • 国内刊号:CN 61-1422/TS
  • 国际刊号:ISSN 1007-6395
  • 出刊周期:双月刊
  • 级别:维普收录|万方收录|知网收录
精品论文
JINGPINLUNWEN
2022-03-24色差仪测量蛋糕表面和内部的各项颜色数据
摘要:1.2.1 样品制备在小麦粉中加入糊粉层细粉,比例为0、5%、10%、15%、20%和25%。通过均匀混合,获得具有不同糊粉层含量的混合粉样品。1.2.2 面团动态流
2022-01-23研究证明干燥是影响粮食品质的关键因素
摘要:1.粮食干燥的必要性粮食储藏科学作为农学中农产品储藏学的一个重要组成部分,是国际上迅速发展的现代储藏产品保护科学的一个最重要分支[]。目前我国粮
2022-01-14太阳能技术受气候影响
摘要:1.4 太阳能干燥技术太阳能干燥技术是利用太阳能辐射加热某种流体(如空气等),然后将此流体直接或间接加热与待干燥的高水分的粮食接触,将热量传递,